Alerte Rouge, Terrasses du Larzac, Clos Rouge

Alerte Rouge, Terrasses du Larzac, Clos Rouge 2016
16,50 €
75cl

Disponibilité : En stock

Le Clos Rouge est situé dans l'appellation "Terrasses du Larzac" sur la commune de Saint-Jean-de-la-Blaquière. De 2 hectares en 2013, le domaine s'étend depuis fin 2017 sur 8 hectares par l'ajout de nouvelles parcelles de Cinsault, Carignan, Grenache et Syrah.
Le travail dans la vigne se fait sans intrants phytosanitaires issus de l'industrie, avec un désherbage mécanique et manuel. L'utilisation de purins et de décoctions (ortie, prêle, fougère et consoude) étant associée systématiquement aux pulvérisations de soufre et de cuivre.
Les démarches pour la certification AB, entreprises en 2015, permettront de voir apparaître le logo pour le millésime 2018 !
Des notes de garrigues et une finale aiguisée sur du poivre de cayenne. Une Terrasse du Larzac racée et épicée.
Producteur: Krystel Brot-Weissenbach et Joël Peyre
Appellation: Terrasses du Larzac
Region: Languedoc-roussillon
Pays: France
Cépage: Carignan, Syrah, Grenache
Culture: Conversion agriculture
ALERTEROUGE2016
16,50 €
75cl