Château Chalon, Domaine Mouillard

Château Chalon, Domaine Mouillard 2010
58,30 €
62cl

Disponibilité : En stock

Jean-Luc a créé son domaine en 1991, au départ sur l'exploitation familiale qui s'est agrandie au fil des ans pour se déplacer à Mantry, village situé au coeur du Revermont.
Aujourd'hui il exploite avec sa femme, Annie, 8 hectares de vignes répartis sur trois appellations : Château-Chalon, L'Etoile et Côtes du Jura.
Le vignoble, réparti sur différents terroirs : argiles, marnes , bancs de calcaire, est conduit en lutte raisonnée pour limiter au minimum les traitements.
Ce vin jaune dévoile une robe d'or brillante et limpide, le nez est puissant, la robe longue, des notes de fruits secs et d'épices sont bien présentes.
A servir en apéritif avec des noix et du Comté, un poulet de Bresse avec ses morilles, des truites....
A ouvrir quelques heures à l'avance, à servir à 16°
Producteur: Domaine Mouillard
Appellation: Château Chalon
Region: Jura
Pays: France
Cépage: Savagnin
Culture: Raisonnée
CHÂTEAUCHALON10
58,30 €
62cl