Crous Saint martin, Châteauneuf du Pape

Crous Saint martin, Châteauneuf du Pape 2014
21,50 €
75cl

Disponibilité : En stock

"Crous St Martin est situé dans le nord-est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. L’origine du nom date de 1879, date de restauration de la « Crous » (la Croix en provençal), que les moines avaient ériger pour indiquer le chemin à emprunter pour aller à Châteauneuf. On peut distinguer la forme de bouteille dans les ferronneries de la croix, petit clin d’oeil au vin. Saint Martin est considéré le porteur de la valeur citoyenne du partage.Terroir : des galets roulés, déposés il y a des millions d’années par les glaciaires. La couche de galets est parfois de plusieurs mètres. Ils sont constitués de quartzite, un silice pur et dur.
Les galets sont souvent mélangés avec une argile rouge. C’est de ce terroir que notre vin tient sa profondeur et sa concentration. Les galets cumulent la chaleur solaire la journée et la rejettent le soir.
Sol alluvial, où argile et sable fin sont mélangés. Ce type de sol est propice pour lafinesse et élégance dans notre vin.
Notes de dégustation : d’une belle robe rubis aux reflets vifs dévoile un nez aux notes de cerises, de mures et d’épices fines. Sa sensualité en bouche s’exprime par sa profondeur et souplesse aux arômes de kirsch et de cassis finissant sur des notes de poivre blanc, thym et réglisse avec des tanins soyeux. Vin complexe avec de la rondeur, puissance et belle longueur en bouche.
Accord mets/vin : Ce vin s’accorde bien avec de la viande rouge, comme le bœuf ou certains gibiers, mais également avec des fromages" (officiel)
Producteur: Crous Saint martin
Appellation: Châteauneuf du Pape
Region: Rhône
Pays: France
Cépage: Grenache Syrah, mourvèdre
Culture: Raisonnée
CROUSSTMARTIN14
21,50 €
75cl