Joseph Geraud, Banyuls, Pietri Geraud

Joseph Geraud, Banyuls, Pietri Geraud 2006
21,00 €
75cl

Disponibilité : En stock

Le Domaine Piétri-Géraud préserve l'héritage de nos anciens : terroir aride où tout se cultive encore manuellement, le cep s'accroche à flanc de coteau. Les vins sont vinifiés dans une des plus ancienne cave de Collioure à deux pas du célèbre clocher. La cuvée Joseph Geraud est "notre Banyuls Traditionnel : il perpétue la méthode ancestrale de nos grands-pères ; un long élevage sous bois où l’oxydation est favorisée. Les foudres ne sont jamais complètement vidés, ainsi le très vieux guide le plus jeune dans son élevage : c’est le système des « Solera »."
La robe est tuilée au reflet brun, au nez on retrouve des notes torréfiées, de cacao, noix tabac, pruneaux. En bouche, le café et le chocolat succèdent aux fruits secs. A boire sur les desserts au chocolat, tarte aux noix, fromages bleu, avec un cigare...
Producteur: Domaine Pietri-Geraud
Appellation: Banyuls
Region: Languedoc-roussillon
Pays: France
Cépage: Grenache noir et gris, Carignan
Culture: Raisonnée
JOSEPHGERAUD06
21,00 €
75cl