Mauzac Nature, Gaillac, Robert Plageolles

Mauzac Nature, Gaillac, Robert Plageolles
19,00 €
75cl

Disponibilité : En stock

Robert et Bernard Plageoles recherchent à lier au mieux le cépage à son terroir. Ces vignerons pratiquent donc l'archéologie ampélographique, recherchant dans les archives et les écrits anciens les cépages les mieux adaptés et les replantent .Vinification : vinification spéciale dite « rurale » ou « gaillacoise » Pressurage direct. Débourbage statique (24 heures). Levure indigène. Non dégor- gé. De 25 à 30 g à la mise en bouteille pour
10,5 % d’alcool acquis, la prise de bulle s’effec- tue environ 3 mois après la mise en bouteille. Il reste alors 10 g de sucre et l’alcool est monté aux alentours de 11°.
Caractéristiques :
Ce Mauzac représente dans la gamme de nos vins l’exemple le plus traditionnel et le plus ancien des vins de Gaillac. Léger et raffiné, il est le vin de tous les instants et accompagne merveilleusement toutes les pâtisseries.
Producteur: Robert Plageoles
Appellation: Gaillac
Region: Sud-ouest
Pays: France
Cépage: Mauzac Rose
Culture: Vin Biologique
MAUZACNATURE
19,00 €
75cl