Moulin de la Cortine, Collioure, Pietri Geraud

Moulin de la Cortine, Collioure, Pietri Geraud 2013
18,25 €
75cl

Disponibilité : Épuisé

Le Domaine Piétri-Géraud préserve l'héritage de nos anciens : terroir aride où tout se cultive encore manuellement, le cep s'accroche à flanc de coteau. Les vins sont vinifiés dans une des plus ancienne cave de Collioure à deux pas du célèbre clocher. Fort de notre expérience de l’année 2003, nous avons continué à travailler encore plus loin dans la sélection parcellaire. Les vignes choisies sont exposées sud-est, issues de sols profonds constitués de schistes bruns du cambrien."
Robe : Jolie robe grenat profond.
Nez : Intense de garrigue ressort avec cette pointe de thym en fleur, ciste, liqueur framboise, bigarreau, épices et cacao, gibier. Très complexe et minéral
En bouche : Bonne attaque, très ample sur des notes de guarrigue, de bâton de réglisse, de liqueur de fruits noirs (mûre, cerise).Tanins présents commencent à se fondre. Très intense, long en bouche, beaucoup de gras, de complexité et de minéralité
A boire sur: Viandes Rouges, Civets, Tajines, Certains poissons méditerranéens comme le thon ou la Bouillabaisse
Fromages en particulier avec un chèvre
Producteur: Domaine Pietri Geraud
Appellation: Collioure
Region: Languedoc-roussillon
Pays: France
Cépage: Grencha, Syrah, Mourvèdre
Culture: Raisonnée
MOULINCORTINE13
18,25 €
75cl