Poulsard, Côtes du Jura, Domaine des Ronces

Poulsard, Côtes du Jura, Domaine des Ronces 2018
21,50 €
75cl

Disponibilité : En stock

Le Domaine des Ronces est fondé en 1950 par Georges Mazier. Il se situe sur la commune d’Orbagna, au Sud du vignoble jurassien. L’exploitation est reprise en 1986 par Michel Mazier et au cours des années, le domaine se développe pour atteindre aujourd’hui une superficie de 6 hectares.
En 2010, le domaine se convertit en bio et en 2014 il s’oriente vers la biodynamie en utilisant des traitements à base de plantes naturelles, de bouse de corne, de silice, de tisanes d’ortie, de prêle... L’arrivée de Kevin en 2016, 3ème génération du domaine, coïncide avec la certification Demeter.
Principalement 3 terroirs distincts : pour les blancs, l’un exposé Est/Ouest avec un sol Argilo- calcaire, l’autre Marneux exposé Nord/Sud et pour les rouges, un sol Argilo-calcaire exposé Nord/Sud.
Parfois confondu avec un rosé, Poulsard est un cépage rouge du jura qui présente des couleurs rouge clair. Ses notes de fruits rouges et noirs sauvages sont très assaillants avec un accent épicés de sous bois.
La complexité aromatique du poulsard s'enrichit avec l'âge.
Producteur: Domaine des Ronces
Appellation: Côtes du Jura
Region: Jura
Pays: France
Cépage: Poulsard
Culture: Agriculture biologique
POULSARD2018
21,50 €
75cl