Roccabella, Langhe Nebbiolo, Eugenio Bocchino

Roccabella, Langhe Nebbiolo, Eugenio Bocchino 2013
21,50 €
75cl

Disponibilité : Épuisé

Eugenio Bocchino a du mérite ! Celui de faire du vin dans une des régions les plus courtisées d'Italie et ce sans héritage foncier familial. L'astuce: chercher patiemment des terres à louer.
Il est arrivé ainsi à 5,5 hectares de différentes parcelles en location. Cela n'a pas émousser son exigeance pour autant: agriculture biologique avec principes biodynamiques, qualité du raisin, rendement limité.....au point de déclasser la moitié de sa récolte en 2014 !
Les tannins sont présents mais doux. On retrouve en bouche des notes de cassis et de thé noir. La finale est persistante. Ce vin accompagne parfaitement les volailles et les plats de viande grâce à sa structure tannique douce et à sa grande acidité.
Producteur: Eugenio Bocchino
Appellation: Langhe Nebbiolo
Region: Piemonte
Pays: Italie
Cépage: Nebbiolo
Culture: Agriculture biologique
ROCCABELLA13
21,50 €
75cl