Ruffus Brut sauvage

Ruffus Brut sauvage
18,00 €
75cl

Disponibilité : Épuisé

"Le vignoble se situe à Haulchin (entité d'Estinnes), près de Binche, au lieu dit'Les Agaises" su un côteau très riche en calcaire et situé plein sud, sur lequel régnait le seigneur Ruffus au XIIe siècle. Les 230 000 pieds de chardonnay, pinot noir et pionot meunier, répartis sur 23 hectares font du damiane le plus grand producteur de vin en Belgique.
On n'y produit que des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, c'est-à-fire avec une deuxième fermentation en bouteille, et une mise sur lattes de minimum 12 mois.
Cette cuvée n'est pas dosée (pas d e liqueur d'expédition). Vin plus court en bouche mais qui laisse exprimer toute sa mineralité. Reservée aux amateurs de produits très brut, elle ira parfaitemnt sur des huîtres"(site officiel)
Producteur: Le vignoble des Agaises
Appellation: Vin Mousseux de qualité
Region: Estinne
Pays: Belgique
Cépage: Chardonnay
Culture: Traditionnelle
RUFFUSSAUVAGE
18,00 €
75cl