Saint Genis, Limoux, Jeff Carrel

Saint Genis, Limoux, Jeff Carrel 2014
9,50 €
75cl

Disponibilité : En stock

Ca yest :) La Maison Carrel a donc vu le jour en 2017 à Saint-Laurent de la Cabrerisse, dans les Corbières, entre mer et montagne, entre cave et vigne.
Un endroit où ils peuvent élever et assembler leurs vins dans des conditions qui leur vont bien, à leur manière, avec du matériel, des cuves, des barriques, des foudres qu'ils ont choisis. Jeff sélectionne également des cuvées, valorise des terroirs ou accompagne des vignerons. Son travail porte principalement sur le Roussillon, mais aussi sur d'autres régions ( Languedoc, Beaujolais). L'achat de vignes à Ansignan confirme également cette volonté d'aller de l'avant.
Le nez est limite envoutant (fin, frais) ; cerise aramarena, questsche, framboise, tabac hollandais, epices...
La bouche elle est élancee et fraiche, avec une matiere élégante, ronde et soyeuse, un fruit eclatant, pur, avec juste ce qu'il faut d'épices, le tout est d'une grande harmonie. Fruitée & épicée (framboise, cerise, prune, poivre blanc)
Accord: comme les darons, un rouge "passe partout", mais plus de puissance, donc pourquoi pas avec un bon gibier !"
Producteur: Jeff Carrel
Appellation: Limoux
Region: Languedoc-roussillon
Pays: France
Cépage: Merlot, Syrah Cabernet, Malbec
Culture: Raisonnée
SAINTGENISRGE14
9,50 €
75cl