Sylvaner, André Stentz

Sylvaner, André Stentz 2016
9,50 €
75cl

Disponibilité : En stock

Dès son entrée au domaine familial, André Stentz ne pouvait se résoudre à répandre des pesticides sur ses parcelles. Le déclic s'était produit et l'aventure longue et courageuse était lancée avec l'adoption des cultures biologiques dès 1984. (Nature et Progrès et Ecocert ensuite). Situé à Wettolsheim, au sud-ouest de Colmar, les parcelles s'étalent sur le Rosenberg, Shoflit, Mandelberg et Steingrüber offrant ainsi différents terroirs adaptés aux différents cépages.
Ce sylvaner développe un nez de "fleurs des champs et de fruits mûrs. L'attaque au palais est souple et fraîche. Moins doux que les millésimes précédents. Un sylvaner typé et sec avec du caractère qui raviera les amateurs de vins gouleyants et légers, très faiblement sulfité. Servir de préférence avec des entrées froides ou des fruits de mer."
Producteur: André Stentz
Appellation: Alsace
Region: Alsace
Pays: France
Cépage: Sylvaner
Culture: Vin Biologique
SYLVANER16
9,50 €
75cl