Issu d’une famille vigneronne installée de l’autre côté du Rhône, Bernard Duseigneur prend le gouvernail du domaine en 2002. Contrairement aux idées reçues, le terroir de Châteauneuf-du-Pape n’est pas uniquement composé de gros galets de couleur orange ! On y trouve une grande variété de sols : argiles rouges, cailloux calcaires, sables gréseux d’origine marine ou bien limons plus profonds des bords du Rhône. Posséder un grand terroir est une chance mais cela n’est pas suffisant pour créer de grands vins. C’est pour cela que Bernard et son équipe cherchent la vitalité des sols en favorisant une flore et une faune qui mobilisent les oligo-éléments et permettent la symbiose de la plante et du terroir. Ce travail, qui signifie le respect de l’élément naturel, a pour objectif de garder l’intégrité organique du terroir et d’en exprimer le potentiel dans chaque millésime. « Saisir l’opportunité que nous donne la nature ; c’est cela pour moi la biodynamie » raconte Bernard.
Lirac « Antarès » : 60% Grenache, 40% Mourvèdre – vignes de 50 ans d’âge isolées d’un épais cordon forestier formant une frontière naturelle – vendange manuelle – rendement de 25hl/ha – levures indigènes – vinifications séparées en cuve ciment – le mourvèdre est élevé en demi-muids de 1 vin pendant 12 mois.
Au nez, des notes balsamiques et de fruits rouges mûrs, de san et d'épices se ressentent. Les tanins sont riches et enrobés. La bouche juteuse et équilibrée. Magnifique vin à conserver quelques années ou à carafer pour pour en profiter dès à présent sur ldes viandes grillées, fromages, ....
