Antoine, Bourgogne, Catherine et Claude Marechal

Catherine et Claude ont créé le domaine en 1981 et ont assez vite banni les engrais chimiques. Leur but est de capter l'expression la plus naturelle du raisin. Cela passe par un gros travail dans les vignes et un état sanitaire et de maturité parfaits. Cette cuvée présente un nez ouvert, franc et aromatique. La bouche est volumineuse et légèrement boisée. A réserver aux poissons en sauce, fromages, ..