Situés en lisière de la forêt d'Orléans, Julien Thurel bichonne ses Cidres et Poirés typiques d'un terroir local oublié, mais également des Mellicidre et Cydromel, mariage du cidre et du miel, également produits sur le domaine.
Les caves et les jeunes vergers cidricoles sont ancrés sur la commune de Loury, en lisière de forêt. Il travaille selon les préceptes de l'Agroécologie et est engagé depuis les débuts en 2013 en Agriculture Biologique. Il travaille à remettre sur pied un terroir cidricole oublié et méconnu mais a aussi à coeur de produire des Poirés et cidres comme d'autres avant lui ont produit de bons vins.
Productions de la ferme : Cidre Champêtre, Brut sur un équilibre de pommes acidulées ; Cidre Nectar, Demi-sec sur un équilibre de pommes aigrelettes et acidulées ; Cidre Equinoxe, Demi-sec prestige sur un équilibre de pommes acidulées et Douce-amères ; Cidre Solstice, Extra-brut composé de plusieurs variétés acidulées et fermenté en tonneau; Cidre Esquisse, Extra-brut composé de plusieurs variétés acidulées et fermenté en tonneau de Cognac ; Poiré Pagus, Demi-sec sur un mono-variétale de poires acidulées ; Poiré Cru des Loges, Brut sur un équilibre de poires acidulées ; Poiré Athéna, Brut sur un équilibre de poires acidulées ; Mellicidre, Demi-sec à triple fermentation au miel Automne, vin tranquille Liquoreux produit à partir de pommes et de miel puis fermenté et élevé entre 2 et 3 ans en fût de Chêne.
