Sylvain et Kim Destrieux sont propriétaire du Clos De La Molénie, domaine conduit en agriculture biodynamique et situé à Ruch au sud de la Dordogne. Le jeune couple a eu envie de sortir des sentiers battus et utilise des méthodes novatrices aussi bien à la vigne qu’au chai ( vignes sur échalas, vins oranges, élevages en amphores ou œufs en grès). Enfin, ça bouge du côté de Bordeaux !
Claret et non clairet. Il s'agit ici d'un vin rouge léger et fruité élévé en amphore. A déguster légèrement frais.... une bombe de fruit.
