Sylvain et Kim Destrieux sont propriétaire du Clos De La Molénie, domaine conduit en agriculture biodynamique et situé à Ruch au sud de la Dordogne. Le jeune couple a eu envie de sortir des sentiers battus et utilise des méthodes novatrices aussi bien à la vigne qu’au chai ( vignes sur échalas, vins oranges, élevages en amphores ou œufs en grès). Enfin, ça bouge du côté de Bordeaux.
100% sauvignon élévé en oeuf de grès et en fût d'acacia !!! Une merveille d'élégance et de pureté.
