Gravel, Bourgogne, Catherine et Claude Marechal

Catherine et Claude ont créé le domaine en 1981 et ont assez vite banni les engrais chimiques. Leur but est de capter l'expression la plus naturelle du raisin. Cela passe par un gros travail dans les vignes et un état sanitaire et de maturité parfaits. "Nez de cerise noire fraîche avec des notes d'épices, la bouche est gourmande , charnue et fruitée." (Bourgogne Aujourd'hui) A boire avec de la bonne charcuterie, ..