En s’échappant de la côte méditerranéenne, nous arrivons à la hauteur du village médiéval de Magalas, apercevant à l’horizon, le bel ensemble montagneux des Cévennes occidentales, maillon ouest du Massif Central.
Fière citadelle de gneiss, le massif sauvage du Caroux, surnommé « la montagne de lumière », est le versant le plus insolite de ce puissant relief. Il constitue un belvédère d’où la vue court jusqu’à la mer, par-dessus les pentes schisteuses du Faugérois et les ourlets calcaires des avant-monts.
L’originalité et la personnalité du vignoble de Saint-Martin d’Agel provient de la multiplicité de ses terroirs, combiné à la mixité des cépages:
Cailloutis siliceux des coteaux supérieurs,
Schistes sur une partie du domaine proche de la garrigue qui correspond à des sols pauvres, bien drainés et qui limitent les rendements.
Marnes sableuses et graveleuses des terrasses inférieures.
Juste du Cinsault pour cette cuvée fruitée, équilibrée et digeste (12;5°). Très très agréable.
