Le domaine Rostaing est un exemple de régularité. Ici, le terroir seul a droit au chapitre et aucun artifice ne vient perturber la ligne de conduite. Les vins sont purs et racés. Ce condrieu, le seul blanc du domaine, "donne un vin riche et puissant aux senteurs de litchis, fruits de la passion et fleurs blanches. Elle se caractérise en outre par une belle minéralité et une grande précision de fruit "(officiel). A carafer et à boire sur des coquilles st-jacques au curry, du foie gras mi-cuit, ..
