La plage, LesCabanes , Vin de France, Barbier

Christophe Barbier, après avoir connu le succès avec un grand domaine dans les corbières, est revenu"chez lui" à La Clape (ce rocher-montagne surplombant la mer au nord de Gruissan) bichonner ses 17 Ha de vignes. Les vins de pays sont situés sur d'anciens marais salants ( que l'on inonde l'hiver pour empêcher les remontées de sel !) qui confèrent leur particularité :Ce rosé est fruité , gouleyant mais pas plat avec une finale légèrement iodée. A boire...à la plage :)