Les Garennes, IGP Saint Guilhem le Désert, Domaine la Perrière

Le Domaine de la Perrière est situé géographiquement entre les garrigues du nord de Montpellier et les premiers contreforts des Cévennes (le Pic St Loup ) qui protègent du Mistral et de la Tramontane. Le climat méditerranéen sec et chaud est particulièrement favorable à la culture de la vigne.
Le terroir oligocène composé de lentilles de silice, d’un terroir calcaire (tuf coquillé) et d’un terroir argilo-calcaire.
Ce vin de cépages Chardonnay et viognierse déguste pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes.
Un nez intense et floral laisse place à une bouche aux superbes expressions de verger (pêche et poire), il est frais, gras et long en bouche.
A servir entre 8 et 10° à l’apéritif et sur les coquillages. Sur vos poissons en sauce il sera en harmonie entre 10 et 12°.