Fils d'une illustre famille du vin en Espagne (Rioja, priorat), Rafael Palacios a d'abord fait ses armes au domaine familial et plus particulièrement sur les vins blancs. Créer son domaine pour assouvir sa passion des blancs devient son objectif. C'est en Galice, à Valdeorras avec le cépage Godello qu'il trouvera son bonheur. De vieilles vignes d'altitude , difficiles d'accès et aux rendements ridicules lui permettront rapidement réaliser de très grands vins. Le louro est un vin avec des arômes de pêche blanche et de poire. I ly a du volume et du gras soutenus par une belle acidité. En alternative aux chardonnay, il accompagnera les fruits de mer, grillades de poissons, ..
