Morgon Vieilles Vignes, Domaine Thévenet

Morgon Vieilles Vignes, Domaine Thévenet 2020
57,30 €
75cl

Disponibilité : Épuisé

Depuis quatre générations, la famille Thévenet est établie à Villié-Morgon, au cœur du vignoble du Beaujolais.
Au printemps 2019, Jean-Paul Thévenet réunit son domaine de Morgon (environ3 ha) à celui de Charly, dernier de la lignée, qui vinifie jusque là sous son nom une cuvée en appellation Régnié (3,5 ha), baptisée Grain et Granit. Ils continuent de promouvoir les vins « natures », les vignes de sont conduites en bio, sans engrais chimiques ni pesticides.
De ce patrimoine viticole remarquable - les plus vieux ceps de gamay atteignent l’âge de 70 ans - les terroirs sont granitiques avec très peu de terre, les racines atteignent très vite la roche mère ce qui apporte une trame de minéralité au vin. Au chai, les vinifications s’effectuent simplement, en fermentation carbonique traditionnelle, sur levures naturelles. Ni collés ni filtrés, les vins ne reçoivent qu’une dose minimale de soufre.
Issu des plus vieilles vignes du domaine (70 ans), ce suberbe Gamay s’exprime sur un sous-sol constitué de granit et de schistes en décomposition. Fermentation carbonique en cuve béton, élevage entre 8 et 10 mois en fûts de 2 ou 3 vins. Ce Morgon est dense et profond doté d’une grande fraîcheur. Un vin corsé sur des arômes de fruits rouges, sa complexité aromatique évolue sur des notes animales en vieillissant.
Producteur: Domaine Jean Paul et Charly Thévenet
Appellation: Morgon
Region: beaujolais
Pays: France
Cépage: Gamay
Culture: Vin Biologique
MORGONVVMG20
57,30 €
75cl