Ode à la main, AOP Languedoc, Domaine Ortola

Ode à la main, AOP Languedoc, Domaine Ortola 2021
17,70 €
75cl

Disponibilité : Épuisé

Dès 1983, Georges ORTOLA, ingénieur de formation, se porte acquéreur du domaine Château Tapie. Cinq ans plus tard, il acquiert avec sa femme Suzanne le Château de Lunes. Deux vignobles à l'abandon sur lesquels ils vont conserver de vieux carignans et replantés mourvèdre, syrah, grenache en rouge et viognier, vermentino, en blanc. Des cépages adaptés à cette terre de galets roulés, balayée par la Tramontane et bordé par la Méditerranée.
Plus que des noms de châteaux la volonté familiale a été dès 2016 de communiquer sous leur nom de famille : ORTOLA.
Les Domaines ORTOLA sont donc une sélection des meilleures parcelles des différentes propriétés de la famille. Toutes less vignes sont certifiées en Agriculture Biologique (ECOCERT), Biodynamique (DEMETER) et HVE.
Tous les vins sont vinifiés sans sulfites. Une fois mis en bouteilles, les doses de sulfites sont extrêmement bas, ce qui rend ces vins plus digestes et meilleurs pour la santé.
Cépage : Vermentino​
Arômes : Ample et délicat, minéralité, persistant en bouche, Délicieux.
Vinification : levure indigènes, pas d’ajouts de SO2 avant la fin de fermentation alcoolique, en barrique neuve.
Elevage : en cuve béton
Producteur: Domaine Ortola
Appellation: Languedoc AOP
Region: Languedoc-roussillon
Pays: France
Cépage: Vermentino
Culture: Biodynamie
ODEALAMAIN21
17,70 €
75cl