Cathy et Jean-Mary se sont lancés dans l'aventure vinicole en 1999 sur leur domaine, véritable ferme (blé bio, élevage de chevaux). Dès le début, ils ont voulus faire les vins le plus naturellement possible et laisser parler le terroir. Le pari est tenu et leurs vins gagnent chaque année en complexité. La Pie Colette est un vin de plaisir tout en fruit. La bouche est charnue et soutenue par de légers tanins. A boire quand on veut sur de la Charcuterie, Fromage, Viande blanche, Viande rouge, ...entre amis.
