Pitchounettes, Crozes Hermitage, Dom. 4 Vents

Pitchounettes, Crozes Hermitage, Dom. 4 Vents 2020
18,50 €
75cl

Disponibilité : En stock

Le Domaine est situé à Mercurol au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Créé par leur grand- père et développé par leur père et leur mère, le domaine de Lucie et Nancy s’étend aujourd’hui sur 10 ha, 9 ha en rouge et 1 ha en blanc sur des terroirs situés sur le sud de l’appellation.
Jusqu’en 2010, les raisins étaient amenés à la cave de Tain l’Hermitage. Elles ont produit leurs premières bouteilles sur le millésime 2010.
« En recherche constante du respect de l’environnement, nos interventions, à la vigne comme à la cave, visent simplement à accompagner le raisin, puis le vin, vers son expression la plus authentique... », raconte Lucie. Pour ces raisons, la vendange est entièrement manuelle, la vinification se fait en levures indigènes, sans chaptalisation ni acidification et SO2.
Les Pitchounettes : 100% Syrah
Sélection de vignes de moins de 20 ans, assemblage de tous les terroirs. Vendanges manuelles, vinification en cuve en vendange égrappée, avec levures indigènes. Cuvaison de 3 semaines avec peu d’intervention (1 remontage tout les 2 jours, et 2 pigeages sur toute la période de vinifiation) pour laisser s’exprimer le fruit de la jeunesse. Elevage 6 mois en cuve.
Producteur: Domaine des 4 Vents
Appellation: Crozes Hermitage
Region: Rhône
Pays: France
Cépage: Syrah
Culture: Vin Biologique
PITCHOUNETRGE20
18,50 €
75cl