Le Domaine est situé à Mercurol au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Créé par leur grand- père et développé par leur père et leur mère, le domaine de Lucie et Nancy s’étend aujourd’hui sur 10 ha, 9 ha en rouge et 1 ha en blanc sur des terroirs situés sur le sud de l’appellation.
Jusqu’en 2010, les raisins étaient amenés à la cave de Tain l’Hermitage. Elles ont produit leurs premières bouteilles sur le millésime 2010.
« En recherche constante du respect de l’environnement, nos interventions, à la vigne comme à la cave, visent simplement à accompagner le raisin, puis le vin, vers son expression la plus authentique... », raconte Lucie. Pour ces raisons, la vendange est entièrement manuelle, la vinification se fait en levures indigènes, sans chaptalisation ni acidification et SO2.Les Pitchounettes : 100% Roussanne
Sélection de 2 parcelles de vignes d’une dizaine d’année. Ces parcelles sont situées dans le sud de l’appellation, à Mercurol. Pressurage direct. Vendanges manuelles, vinification en cuve avec levures indigènes. Elevage de 8 mois en cuve.
