Enzo Tiezzi est un agronome-œnologue de Montalcino célèbre qui, depuis toujours, s’occupe de viticulture et d’œnologie sur le territoire siennois et notamment à Montalcino.
Pendant les années 80, celui-ci a décidé de se mettre à son compte et de fonder l’exploitation du même nom. L’amour de l’histoire de Montalcino et la recherche de la tradition l'ont poussé à agrandir son exploitation pour une surface totale de 10 hectares environ, situés en différents lieux du territoire de Montalcino, dont 5,50 plantés en Sangiovese (Brunello di Montalcino) et 3 d’oliviers. Le cœur et le bijou de l’exploitation est l’ancien domaine Soccorso, où se trouvent les caves, les bureaux, les locaux réservés à la vente directe et le gîte rural. agronomiques soignés, des productions en petite quantité, des vendanges manuelles. Le vin Brunello di Montalcino est produit selon les méthodes traditionnelles; il est stabilisé de façon naturelle et n’est pas filtré au moment de la mise en bouteille.
La robe est rouge grenat intense, brillante; le nez vineux intense, caractéristique, arômes de marasque, vanille, groseille et café.
En bouche, c'est tannique mais fin, élégant et délicat. Notes de mûres, ample, long au palais et harmonieux.
Accord mets-vins
À déguster avec des aliments savoureux ; de la viande rôtie et braisée, des fromages affinés et des pâtisseries sèches.
