Cela fait quelques générations que le nom Auvigue est dans la Mâconais. Les frères ont transformés un vieux moulin à huile en cave et s'évertuent depuis lors à exploiter les richesses du ce terroir. 'Nez de sous bois légérement truffé, avec des notes de noisette, ce Pouilly-Fuissé 'Les Chailloux', exprime toute la force et la minéralité de son terroir de silex.' (Site officiel) A boire avec des saint-jacques, poissons nobles, ..
