« Domaine de Champarlan : créé en 2003 (0.5 ha) par David Girard rejoint en 2011(5ha) par Luc puis reprise du Domaine Régis Jouan ( belle-famille) en 2013 en appellation Sancerre. Composé des deux domaines : •Domaine Régis Jouan/Jouan Frere et Sœur Mariannick Girard Domaine de Champarlan Davis et Luc Girard
Les vignes de coteaux plus ou moins prononcés sont enherbées pour 80 % d’entre elles pour prévenir l’érosion des terroirs magiques et multiplierl la biodiversité. Pas d’insecticide ni anti pourriture et au moins 1 passage de travail du sol /an.
Les Pouilly-Fumé, exclusivement blancs issus de Sauvignon, délivrent des notes de genêt et de pamplemousse. Le nez est séduit par l’arôme de pierre à fusil.
