Reserva de La Musica, Cava, Jané Ventura

Gerard Jané (3ème génération) dirige cette belle exploitation située à El Vendrell en Catalogne.Il s'efforça d' augmenter la qualité des vins, de promouvoir les cépages autochtones et de valoriser les paysages authentiques de la région. Le cava a encore gagné en complexité et précision avec l'allongement de la durée sur lattes (24 à 30 mois) Le vin a des arômes de fleurs blanches; la bouche est fraîche avec une finale fruitée. A boire sur des poissons grillés, à l'apéritif....