Jean-Mary et sa fille se sont lancés dans l'aventure vinicole en 1999 sur leur domaine, véritable ferme (blé bio, élevage de chevaux). Dès le début, ils ont voulus faire les vins le plus naturellement possible et laisser parler le terroir. Le pari est tenu et leurs vins gagnent chaque année en complexité.
"Robe paille claire aux reflets dorés, nez fruité. Fruits jaunes charnus biens mûrs: abricots. Charnu, fumé, minéral. Teinté de notes d’amandes et de noisettes fraiches.
Un vin équilibré, dense, complexe, bien présent avec une finale tendue crayeuse.
Accords: Langoustines rôties, Sandre grillé, Brochet aux écrevisses, Queue de brochet sauce Nantua."
